Van dit Halloween recept worden wij vrolijk. De paprika’s zien er niet alleen leuk uit, ze zijn ook nog eens gruwelijk lekker. Happy Halloween allemaal!
Author: Renske
Pizza
Vrijdagavond is bij ons pizza avond. Dit recept is heel simpel en snel. Het deeg kun je van tevoren maken, dat moet even rijzen. Onze favoriete topping is ‘caprese’: buffelmozzarella, kerstomaatjes en verse basilicum. Je kunt eindeloos variëren, maar doe er niet teveel op, maximaal 3 toppings per pizza…..less is […]
Ontbijt smoothie
Begin je dag goed met deze smoothie vol met vers zomerfruit!
Aardbeien, feta en tijm plaattaart
Een verrassende combinatie, zoete aardbeien met zoute feta op een luchtig bladerdeeg maken de perfecte zomerse lunch!
Zomerse salade van venkel, radijs, sinaasappel en halloumi
Deze zomerse salade zit boordevol groenten van dit seizoen. Wij zijn dol op radijsjes, wist je dat je het groene blad ook kunt eten? Het heeft een pittige smaak. Gooi het niet weg, maar probeer het eens op een boterham met kaas of gesneden door een salade. Venkel is een […]
Picknick salade potjes
Deze kleurrijke salade potjes zijn heerlijk voor een zomerse picknick of om mee te nemen als lunch. De potjes zitten boordevol knapperige groenten en de romige tonijn is erg lekker bij deze pastasalade. Buiten smaakt alles anders en lekkerder…..
Ravioli met ricotta en salieboter
Het loont echt de moeite om zelf pasta te maken. Voor kinderen is het heel leuk om zelf met de pasta machine aan de slag te gaan. Dit is echt een recept om samen in het weekend eens uitgebreid de tijd voor te nemen……
Friszoete aardbeienjam met limoen
In onze tuin komen de eerste aardbeien tevoorschijn. Nog niet genoeg om een paar potten jam van te maken, maar in de winkel zijn ze al volop verkrijgbaar. Mijn kinderen vinden zelfgemaakte jam het allerlekkerst. We gebruiken niet zoveel suiker, waardoor je het verse fruit veel beter proeft. De limoen […]
Focaccia
Dit brood leerden wij in Italië te bakken. We kregen het recept van een echte Italiaanse chef. Het is een heel eenvoudig recept en kinderen kunnen dit heel goed zelfstandig maken. Het deeg moet lang en goed gekneed worden, je krijgt er hele sterke handen en armen van! De toppings […]
Citroen en elderflower cupcakes
Binnenkort staan de vlierstruiken weer in bloei. Van de vlierbloesem of elderflower kun je zelf een heerlijke siroop maken. Je kunt de siroop het hele jaar door ook kant en klaar kopen. Met deze siroop bakte ik heerlijke lente cakejes.
Tabbouleh
Er zijn veel verschillende manieren om Tabbouleh te maken en dat geldt zelfs voor de spelling van het woord! Dit is de versie die wij het lekkerste vinden…..Heerlijk bij kip met munt en citroen!
Chocolade pistache fudge
Met Kerstmis krijg ik deze heerlijke chocolade fudge altijd cadeau. Ik besloot ze zelf eens te maken……met maar een paar ingrediënten zet je een heerlijke traktatie op tafel. Hou je meer van melkchocolade? Maak ze dan eens met pecannoten en een snuf zeezout.
Ontbijt pannenkoekjes
Deze ontbijt pannenkoekjes zijn heerlijk luchtig en je kunt er eindeloos mee variëren. Voeg bijvoorbeeld rozijnen, kleine stukjes appel, blauwe bessen, banaan, gember (op siroop) of wat kaneel toe aan het beslag.
Gepofte zoete aardappel uit de oven met avocado
Dit nieuwe recept vonden wij direct een succes! Jij ook? De avocado, doperwt en feta topping is ook heerlijk op een gewone gepofte aardappel of een stukje geroosterd brood.
Geroosterde tomatensoep
Tomatensoep is onze favoriet! Het is niet alleen heel lekker, maar ook een makkelijke manier om wat extra groenten te eten 😉