Chocolate chip koekjes

Dit zijn onze lievelings koekjes! Het is een recept van The Joy of Cooking, het meest beroemde kookboek van Amerika, want daar komen chocolate chip koekjes vandaan en mijn kinderen zijn daar ook geboren. Meestal verdubbelen wij het recept, dan hebben we genoeg koekjes om uit te delen aan familie of de buren (of om gewoon allemaal zelf op te eten!)

I

ingrediënten

  • 130gr bloem
  • 100gr witte suiker
  • 100gr donkere basterd suiker
  • 115gr roomboter op kamertemperatuur
  • half theelepeltje baking soda
  • snufje zout
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 ei
  • 175gr chocolate chips

STappen

  • Zet de oven aan op 180C
  • Meng met een mixer de zachte boter met de twee soorten suiker.
  • Voeg het ei en vanille extract aan de boter toe en mix goed door.
  • Meng de bloem, baksoda en een mespuntje zout in een aparte kom, en voeg langzaam toe aan de boter.
  • Voeg de chocolate chips toe en meng deze met de hand door het deeg.
  • Lepel kleine bolletjes deeg op een ovenplaat bedekt met bakpapier
  • Bak de koekjes 8 a 10minuten (blijf er wel bij, want het gaat heel snel!)
OPPERDEPOP!